胡萝卜豆腐肉糜小米粥的热量和减肥功效

胡萝卜【去皮切丁】半根、嫩豆腐【切小块】 1块、猪肉糜适量、小米 1把、鸡蛋黄 1只

1、肉糜打入蛋黄、加少许胡椒粉、料酒、1汤匙生抽、少许葱花姜末和盐抓匀腌制15分钟
砂锅加水放入洗好的小米，大火煮开转小火20分钟，放入肉糜搅散开，再放入胡萝卜滚熟，最后放入豆腐滚一滚即可

食材功效信息

小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、美容、养血等功效；可与凉薯、洋葱、红枣搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；

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