| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 超简单蒜蓉干炒排骨热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于水球131分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨洗净，斩小件（我一般买的时候就让师傅剁了）
2、加入：盐、酱油（生抽老抽都行）、五香粉或者十三香抓匀，腌半个小时
3、然后起油锅放进去炸，炸到干酥状态（这一步忘记拍照了），蒜蓉剁碎备用
4、锅里放油，先下蒜蓉进去炒一下，然后把排骨也倒入，调小火慢慢炒，直到把蒜蓉炒干，这时候香味也出来了，马上放一点生抽和料酒，大火一炒，起锅！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与蘑菇、紫菜、大蒜搭配；与百合、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、改善肝功能、预防感冒等功效；可与玉米面、洋葱、火腿搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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