| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 卤肉饭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于越野滑雪129分钟消耗的热量840 | |||||
1、五花肉切小块
2、鹌鹑蛋煮熟（开锅小火2分钟左右）
3、油菜抄水（水里放几滴油，可以使油菜变绿）
4、香菇切块，抄水
5、锅中少许油，下肉，炒至变色，微出油，放葱花，大料，花椒（不放更好），盐，十三香，蚝油，糖，醋，酱油，老抽，冰糖，翻炒，加水
6、炖30分钟后，放煮熟，拨好皮的鹌鹑蛋，上面划几刀
7、炖15分钟，放圆葱块，炖5分钟
8、出锅，装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与南瓜、白菜、紫菜搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
