| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 雪菜炒笋丝热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于冰上曲棍球17分钟消耗的热量480 | |||||
1、雪菜洗净切碎挤干水分，笋去壳后洗净切丝
2、锅内水开后加入2克盐下入笋丝再一次煮开后捞起控水
3、
热锅倒油，油温7分热
4、
先倒入雪菜煸炒出香味
5、再把笋丝倒入煸炒均匀后先尝试味道再加入盐调味
6、加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
7、上桌
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、消渴、减肥等功效；可与鸡肉、苦瓜、海参搭配；与羊肝、羊肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、醒脑提神、止泻等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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