| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 辣椒豆笋炒肉丝热量/卡路里1985千卡 | |||
 热量1985千卡,相当于俯卧撑248分钟消耗的热量480 | |||||
1、把肉切成丝，放在盘子里然后放芡粉，郫县豆瓣酱，鸡精，生抽。然后把它们搅拌在一起腌制几分钟。
2、肥肉切成片，
3、辣椒，豆笋，大蒜叶，大蒜头都切好装盘备用。我就是切了放一起好下锅。
4、先给锅里放少许油然后放肥肉进去熬一下油
5、炒至变色
6、然后放你准备好的豆笋香料，一起炒，最后放盐就可以出锅了。
7、完成了。
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补肾养血等功效；可与枇杷、芒果、扁豆搭配；与雪花梨、海虾、龟相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、健胃、防感冒等功效；可与鸡蛋、小白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、消除水肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、镇吐、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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