| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 港式红烧肉热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于摆桌子177分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉洗净，准备烹调材料
2、制作材料
3、肉切大条，加入桂皮，香叶，大蒜，花椒
4、25分钟左右就用筷子这一下，熟了，捞出来，改刀成块，
5、陈皮，大蒜，爆锅，炒出香气，加去耗油，一品鲜，糖，然后把肉放进去，翻炒，加入老抽，找色，加入水，水要盖过肉，大火收汁儿。
6、成品
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、暖脾胃、温经止痛等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
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