韭苔拌皮蛋的热量和减肥功效

韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通络止血、温中降逆、护肤等功效；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、祛雀斑、抗衰老等功效；可与鲫鱼、卷心菜、芥蓝搭配；与河蟹、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、清热消炎、养心养神等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；