| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 又一款超下饭的简单小炒-香辣韭香豆干热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于跳台滑雪62分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆干切丝 韭菜 切丝 菜葡用水泡过切丝 虾干切泡软 姜蒜切片
2、锅热放油 油热加入姜蒜片 虾干 菜葡小火炒出香味后加入
3、豆干继续小火煸制出香味后
4、加入半汤匙的豆瓣酱 炒匀后
5、加入韭菜
6、韭菜变软后 加入料酒 与半匙的糖 都炒均匀后
7、出锅即可
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、解热毒、和脾胃等功效；可与薄荷、明虾、蘑菇搭配；与木耳菜、竹笋、猪血相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、散瘀等功效；可与鸡蛋、绿豆芽、豆腐搭配；与白酒、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与紫甘蓝、藕、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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