| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 红糖玉米红枣糕热量/卡路里1566千卡 | |||

1、将红枣挖去核切碎,红糖用开水化开备用

2、将酵母和泡打粉放进面粉和匀

3、用红糖开水烫玉米面粉放凉

4、将剁碎的红枣与拌好酵母的面粉和匀,放适量凉水和开

5、再将放凉的玉米面倒入面糊和匀

6、将模具刷油,再把和好的面糊倒进去,等待发酵

7、面糊发酵时再用四颗挖去核备用,面糊发至两倍高摆上枣,就可以上锅蒸

8、冷水上锅二十五分钟,闷五分钟(就是好了后等五分钟盖)
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、预防肠癌等功效;可与蒜蓉、白玉苦瓜、山药搭配;与螺蛳、黄螺、海蛎相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、补血、护肤等功效;可与小米、小米面、姜搭配;与牛肉、竹笋、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、预防高血压、增强食欲等功效;可与小麦、面条、枸杞子搭配;与黄瓜、螃蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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