| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 炸蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于越野滑雪10分钟消耗的热量840 | |||||
1、很简单，把鸡蛋打碗里打散，把锅烧热放一碗油，烧开后放鸡蛋下锅用筷子搅一搅，然后就捞上盘里，锅里的油待用，把洋葱和青红辣椒切一条条，然后放锅里炒到半熟，再打个芡，里面放适量的糖醋盐加点温水，，然后倒入锅里一起炒，一会再放入炸好的鸡蛋，炒一下就可以吃了，，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效；可与银鱼、辣椒、玉米搭配；与味精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、帮助消化、降血压等功效；可与排骨、小米、猪骨搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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