| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 口蘑烧鸡热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于水中柔软体操240分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡肉下锅，小火加热
2、几分钟之后鸡油煸出来，把鸡块盛出
3、锅中留底油，开大火，加热冰糖和花椒
4、冰糖颜色出现棕黄后，加入鸡肉翻炒均匀，使鸡肉上色，加入葱姜，料酒，老抽，生抽
5、加入没过鸡肉的热水，加入蘑菇，中小火炖煮20分钟
6、开盖大火收汁，汤汁浓稠即可，如果多加些姜和洋葱，就是最近流行的黄焖鸡
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精、健脾胃、补虚填精等功效；可与薄荷、首乌、栗子搭配；与菊花、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
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