| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1360克 | 麦芽糖热量/卡路里2992千卡 | |||
 热量2992千卡,相当于郊游748分钟消耗的热量240 | |||||
1、小麦粒用清水泡一夜，倒用有筛子底容器中(我用的是微波蒸笼)，拨均盖上两张厨用纸，用水淋一遍，置于通风处，每天早晚各淋一次水，三天后就出了芽，麦苗长到三厘米高就行了。
2、糯米泡4小时，比平时蒸饭多放三分之一水，入饭锅蒸成软烂饭，放凉至跟体温相近。
3、拔出麦苗全株，用搅拌打碎。
4、将麦芽泥全部倒入饭中，拌匀。
5、盖上锅，24小时后，饭中出水，用布袋挤出米汤，置于炉上熬煮。
6、糖浆熬至微黄，出淡焦糖香气关火。
7、中小火煮20分钟左右，汤汁只有原来四分之一时，变粘稠时关成小火。
8、凉五分钟后倒入消毒干燥玻璃瓶中。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、美容益寿、止虚汗等功效；可与兔肉、葡萄、香瓜搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补脑益智、护发明目等功效；可与葡萄、香瓜、兔肉搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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