| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 鱿鱼炒荷兰豆热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡,相当于滑雪机62分钟消耗的热量420 | |||||
1、干鱿鱼泡发好待用。
2、荷兰豆灼水后捞出，过下凉水保持色泽。
3、刚灼过荷兰豆的水顺便灼一下泡发后的鱿鱼，然后把鱿鱼切条。锅热后加入姜片，蒜瓣，鱿鱼条，酱油，耗油，五香粉，少许白糖炒香。小火慢炒至香脆。
4、加入荷兰豆，少许盐，大火翻炒2分钟即可出锅。
5、荷兰豆碧绿青脆，鱿鱼条入口酥香。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、大便秘结、增强免疫力等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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