宇治园抹茶冰激凌-邂逅春天那一抹绿的热量/卡路里_宇治园抹茶冰激凌-邂逅春天那一抹绿的做法

1、准备好原材料和工具。
2、两个蛋黄加60g砂糖打至发白。我的鸡蛋比较小就用了3个蛋黄。
3、打发好的蛋黄。
4、将150ml温热的牛奶分次倒入蛋黄糊中拌匀，不要用太大力，慢慢地从下往上搅拌。
5、蛋黄糊放入锅中，隔水小火加热，边加热边搅拌。
6、直至蛋奶糊浓稠，离火放凉。
7、把剩余20g砂糖倒入抹茶粉中拌匀。
8、抹茶粉分次加入蛋奶糊，慢慢拌匀，用漏网过滤备用。
9、150ml淡奶油打发至5分。（福田的方子是直接将未打发的淡奶油倒入，但是个人觉得没有冰激凌机的话，稍微打发一下口感应该会更蓬松，软滑。下回试试不打发口感怎么样。）ps 将盆子用冰箱冰一下更好打发哦。
10、将奶油分次轻轻拌入蛋奶糊。装入盒子放入冰箱冷冻。每隔30分钟搅拌一下，重复3-4次。
11、每次吃前室温软化一会儿口感更好。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与猕猴桃、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、帮助消化、抗癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、护视力等功效；可与桂圆肉、洋葱、圆生菜搭配；与地瓜、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；

宇治园抹茶冰激凌-邂逅春天那一抹绿的热量和减肥功效