| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 黄豆茄丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于郑多燕11分钟消耗的热量360 | |||||
1、准行材料。
2、锅中油热，入洋葱、青红椒。
3、锅中油热，入洋葱、青红椒。
4、炒香后，加入茄丁炒。
5、当茄丁变软时，加入五香卤黄豆。
6、加盐，炒至自已喜欢的软烂程度，加高汤精调味。
7、装盘食用。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与基围虾、羊排、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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