| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 青椒炒绿豆芽热量/卡路里216千卡 | |||
1、青椒切丝,清洗绿豆芽备用,蒜头切末;
2、锅中倒色拉油,油热后小火下蒜头,有蒜香味后倒入青椒,中大火翻炒半分钟至一分钟;
3、倒入绿豆芽,中大火翻炒,加盐,尝咸淡;改小火,撒葱末,滴香油;关火,出锅盛盘。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、解热、胃肠胀气等功效;可与紫甘蓝、包菜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调五脏、预防便秘、清暑热等功效;可与鸭肝、醋、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、防治皮肤炎症、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
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