| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 菠萝的处理热量/卡路里127千卡 | |||

1、整的菠萝,要选已经很熟的,这样会非常甜,水分也多。先将叶子切掉,留下柄,这样便于拿着操作

2、找锋利一点的刀,先将表皮切掉

3、然后找出它螺旋的纹理,斜刀在两边各划一圈,切掉黑色点点的部分

4、切完之后,冲洗干净,切去头尾,应该就是去好皮的菠萝了

5、菠萝,先4刀切下最外面大概1.5厘米厚的部分,这是最软的部分,一般切片做水果直接吃。

6、然后再贴着硬芯,切4刀,也是大概1.5厘米的样子,这个部分纤维比较结实,不会容易烂在锅里,可以用来做菜。剩下的就是硬芯了,当甘蔗咬咬,或者扔掉

7、切丁,做之后的南洋菠萝炒饭

8、切片,做之后的夏威夷披萨

9、整个菠萝处理完之后,各尽其责啦!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、清理肠胃、减肥等功效;可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配;与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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