| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 樱桃番茄 | 克 | 42千卡 | 22千卡 | ||
| 法棍 | 克 | 494千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 酒香蛤蜊热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡,相当于水球85分钟消耗的热量600 | |||||
1、蛤蜊在清水中静置吐沙并洗净；
2、樱桃番茄一切为四，备用；
3、切片法棍双面煎至金黄，切成小丁备用；
4、热锅起油，煸香蒜片，倒入蛤蜊翻炒，撒黑胡椒碎、滴少许青柠汁；
5、再倒少许白葡萄酒，焖煮两三分钟，直到蛤蜊全部开口；
6、开盖加盐，加荷兰芹碎和番茄丁翻炒均匀，再加入面包丁即可；
7、出锅后点缀少许荷兰芹叶即可；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、利水、滋阴生津等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
樱桃番茄的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、促消化、清热生津等功效；可与卷心菜、菜花、芹菜搭配；与石榴、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
法棍的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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