| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 桂花抹茶年糕热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于耕种106分钟消耗的热量360 | |||||
1、将抹茶粉、糯米粉、白砂糖搅拌均匀。
2、加入温水130毫升搅匀成糯米糊。
3、取一容器，抹一层油，将糯米糊倒入容器内。
4、将糯米糊放入蒸锅内，盖上屉布以免水蒸汽滴入，中小火蒸30分钟即可。
5、晾凉后取出切块，抹上桂花酱或其它果酱即可食用。
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗病毒菌、祛压降脂、抗癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、壮气提神、延年益寿等功效；可与桑葚、乌鸡、葡萄搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、抗氧化等功效；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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