| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 蒜香排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于背包旅行179分钟消耗的热量420 | |||||
1、不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。
2、腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。
3、取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。
4、另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒碎，炒至金黄，放入排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。
5、完成！挤点柠檬汁！
6、开吃吧。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与大蒜、海带、萝卜搭配；与田螺、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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