| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 萝卜干煎蛋热量/卡路里262千卡 | |||
1、萝卜干先泡1小时,再切碎,鸡蛋打散
热锅放入1汤匙猪油倒入萝卜干碎炒香,倒进蛋液中搅拌均匀
热油锅倒入蛋液,摊成蛋饼,小火两面煎金黄色即可
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒生津、增强免疫力、下气等功效;可与排骨、火腿、羊排搭配;与木耳、人参、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、预防癌症等功效;可与丝瓜、菠菜、干贝搭配;与茶叶、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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