| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 41克 | 手撕兔热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于洗车65分钟消耗的热量180 | |||||
1、把葱切丝，木耳洗净切成大块，蒜切成颗粒备用
2、把兔肉煮12分钟，是指水开后煮12分钟。中火。煮好后关火，把兔子在锅内继续放10分钟左右，这道手续比较重要，是保持兔子肉嫩的关键。然后把兔子捞出放凉备用。
3、然后把兔子脱骨，成丝，放入盆中。如图。然后放酱油，这里需要注意的是需要把酱油用凉开水兑一下，防止过咸。辣椒最好现炸比较好。我喜欢把辣椒油炸的刚刚有点糊那种香味最好，这根据个人喜好而定。然后放，花椒面，味精，木耳，大蒜粒，葱丝。。。下去拌匀即可。喜欢吃甜味可以在酱油中放点进行。
4、做好的成品图如上。这道菜很适宜夏天吃。。。是一道不错的菜。。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、治便秘、贫血等功效；可与草鱼、竹笋、豇豆搭配；与麦冬、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有挡辐射、促消化、防感冒等功效；可与基围虾、羊排、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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