| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 黑糖燕窝热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡,相当于滑雪81分钟消耗的热量420 | |||||
1、燕窝一盏用矿泉水或者纯净水泡发，不能用自来水免得被燕窝吸收水里的杂质。
2、2小时后就软软的。
3、泡了一夜，下面将它撕成条，顺着纹路，清洗里面的小毛。这个真心费功夫。要用小镊子夹出来，用小筛子过几次水，会好很多。
4、清洗后干净了。
5、加入超过燕窝一个指节高的水，上锅隔水炖半个小时。中火。
6、加入黑糖，再炖5分钟。
7、做好了。下次用梨做，味道不错，有营养有味道。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴润燥、清虚热、润燥等功效；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有补血、缓肝明目、补中益气等功效；可与姜、小米、小米面搭配；与竹笋、牛奶、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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