| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 笋干大骨头汤热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于爵士舞103分钟消耗的热量288 | |||||
1、笋干冷水下锅，煮20分钟，这时候笋干都煮开了，洗至清水
2、骨头焯水，和笋干，姜片一起放入煲里
3、放点陈醋，一勺
4、大火烧开后转小火，炖一个小时又四十分钟，放入切块的胡萝卜，再炖20分钟，
5、最后调酱油一饭勺，盐，鸡精，盖五分钟就可以喝了
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增强免疫力、健胃消食等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃止呕、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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