| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 奶香超绵吐司热量/卡路里1319千卡 | |||

1、把主面团中的所有原料(除橄榄油)全部倒入面包机,开始和面

2、和面5—10分钟后加入橄榄油,继续和面

3、直到揉至扩展阶段,用手慢慢抻开成比较薄的手膜,上个图

4、放入容器,盖上保鲜膜,室温22—25度下发酵,进行第一次发酵

5、约一个小时左右至面团体积变为原来的2倍大,此时用手按下凹痕不弹回

6、面团拿出用手把面团的气体挤压出来,分成3份,放在室温下松弛发酵15分钟

7、中间发酵完成后,取一面团,在案板上擀成长椭圆形

8、由上至下卷起,卷成圆筒状,卷的时候卷紧,不要留缝隙

9、卷好的依次放进吐司盒,放在室温或有发酵功能的烤箱里再次进行发酵

10、等面团发酵至吐司盒九分满,就可以了(手残了一下,突然想到这部没拍照片盖上盖子又把盖子抽开了,上面的表皮搓成了这样)

11、盖上吐司盒,把吐司放进预热好的165度的烤箱中层,上下火,烤45分钟左右。

12、来个成品图

13、成品图
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、养颜、大便秘结等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与金桔、米汤、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、清理胃水等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、预防骨质疏松、补充营养等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与杨梅、巧克力、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1