| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 姹紫嫣红迎春来热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于壁排球47分钟消耗的热量420 | |||||
1、刀豆掐成一段一段，在开水里煮一下，放点油盐能保持颜色青翠
2、红萝卜洗净切小丁
3、肥腊肉在锅里中小火炸香，顔色深了铲出来扔掉
4、红萝卜刀豆一起放进锅里，加蒜头，一点点开水加盖焖3分钟
5、起锅前加盐，加美极鲜味汁，装盘
6、造型，刀豆上撒白芝麻
7、美极之于这道菜就是才子遇佳人～～
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、止呕逆、利肠胃等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、增加食欲、安五脏等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、防肿瘤等功效；可与生菜、玉米面、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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