| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 蒜蓉芥兰热量/卡路里143千卡 | |||

1、洗好

2、炒香蒜和姜

3、先炒杆

4、再炒叶子

5、盐适量,糖3小勺,料酒适量,继续翻炒

6、完成
芥兰的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水化痰、解毒祛风等功效;可与白菜薹、牛肉、西红柿搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、改善肝功能、消食理气等功效;可与醋、火腿、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜蓉的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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