| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 土豆大酱汤热量/卡路里335千卡 | |||

1、小土豆过水去皮

2、娃娃菜,彩椒土豆切块,豆芽其实原来用的黄豆芽,但我不喜欢改成了绿豆芽

3、下葱段,盐,干辣椒,〈其实还有蒜但是家里用完了〉炒热

4、下土豆,彩椒,翻炒出香

5、加入娃娃菜,豆芽大酱,翻炒,
6、这一张不见了,加水煮开

7、用平底锅,在煮汤的同时煎一个单面半生的荷包蛋
8、土豆煮软后出锅,加入荷包蛋,不喜欢吃流光的可以把刚关火的汤,〈只是汤〉浇在鸡蛋上
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、增强抵抗力、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、清热明目、乌发等功效;可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、健胃、促进消化等功效;可与基围虾、卷心菜、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效;可与青椒、苋菜、丝瓜搭配;与菠萝、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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