| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 16千卡 | 107千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 椰汁桂花糕热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于回力球62分钟消耗的热量720 | |||||
1、基本食材准备
2、将吉利丁粉均分在两个碗中
3、加冷水搅拌
4、煮桂花加入适量砂糖（如果有糖桂花的话，直接加适量水煮开，可以忽略砂糖啦）
煮开后加入前面冷水泡过的吉利丁，再次搅拌直至煮开
5、加水煮开椰浆后加入前面冷水泡过的吉利丁，再次搅拌直至煮开
6、先将桂花水倒入容器中，放入冰箱冷冻室约20分钟后取出，再倒入椰浆水，放入冰箱冷冻室。反复（取决于你要做几层的）
7、最后取出切块完成
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、益气、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛风湿、平肝等功效；可与豆腐、糯米、菊花搭配；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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