| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 简单制作-辣子花卷热量/卡路里1832千卡 | |||

1、酵母用温水融化开,一点一点加入面粉中,面粉和成这样的絮状。

2、接着将絮状的面粉慢慢揉成这样的面团,要三光,面光手光盆光。

3、盖保鲜膜醒至1小时左右。

4、1小时后面就发成这样了。

5、将醒发好的面团放案板上撒些干面粉反复揉一揉。

6、将面团擀开,擀的稍微薄一些。

7、擀好后,倒少许食用油,撒盐/(用手把油和盐均匀的涂满在擀好的面皮上)

8、放少许花椒粉,还是用手涂抹均匀

9、喜欢吃辣椒的可以再撒点辣椒粉。

10、把放好料的面皮卷起来,就是这样。

11、将其切段,再从中间切开。

12、将两段捏一起翻转,也可以按自己喜欢的方法拧。

13、锅里加凉水,把拧好的花卷摆放好,空隙大一些。凉水上锅。开火~火

14、蒸25分钟后,美美的花卷就好了。25分钟到了不要急于揭锅,先关火后等待5分钟,开锅。

15、来个特写
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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