| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 39千卡 | 60千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 25千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 红豆草莓蛋挞热量/卡路里1656千卡 | |||

1、淡奶油和纯牛奶混合入容器中,加入细砂糖。

2、小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化,关火。

3、晾至不烫手时,加入蛋黄。

4、筛入低筋面粉搅拌均匀。

5、过筛1-2次,挞水就完成了。

6、将准备好的挞皮摆放入烤盘中,放入蜜红豆。

7、再加入1小勺草莓酱。

8、倒入挞水,8分满即可。

9、送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,25分钟。

10、出炉后稍微晾凉即可食用。

11、因为加入了草莓酱,所以酸酸甜甜的非常美味。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、保护眼睛等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与西兰花、鸡蛋、红枣相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、补水等功效;可与海虾、菠菜、小米面搭配;与鹅、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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