| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 油豆腐酿热量/卡路里3462千卡 | |||

1、切下玉米粒和葱段

2、将冬菇泡软切成碎粒,油豆腐切开挖空中间。

3、把猪肉剁成肉泥。

4、全部放在盘子里,加酱油,料酒,生粉,芝麻油。

5、均匀的搅拌,肉泥馅料搅成胶粘状。

6、准备往油豆腐里填馅料。

7、往里填的时候要把馅料按实点,不能有松动。

8、大火蒸二十来分钟,出锅前淋上蛋青,再撒点葱花。
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾利湿、益中气、降血压等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、紫菜、冬瓜搭配;与菱角、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、抗衰老、治疗高血压等功效;可与山药、鸽子、芥蓝搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、防治感冒、防治肝硬化等功效;可与小葱、排骨、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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