| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芥末油 | 克 | 54千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 凉拌六样热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于吹小号327分钟消耗的热量150 | |||||
1、绿豆芽清洗干净装入容器中
2、这是一个功夫菜，将绿豆芽的两端掐去只留茎部
3、锅中烧开水将绿豆芽焯一下不要焯大影响口感
4、焯好的绿豆芽用冷水冲洗一下沥干水份备用
5、菠菜摘除异物清洗干净
6、锅中烧开水将菠菜轻轻焯一下水
7、焯好的菠菜用冷水冲洗干净沥干水份备用
8、香菇去蒂洗净用开水焯一下再用冷水冲洗干净沥干水份备用
9、准备粉条也是我们家的主打美味
10、粉条要在开水中多煮一会，要煮到口感QQ滴才完美噢煮好的粉条冷水浸泡一会儿再用笊篱沥干水份备用
11、准备一块水晶火腿
12、胡萝卜切成细丝
13、盐水火腿和香菇如同胡萝卜切成细丝
14、所有准备好的原材料装入容器中，放入盐、糖、米醋、芥末油、花椒油、香油、味精拌匀入味即可
15、将拌好的小凉菜装入盘中
16、盘边用草莓做个小装饰好可爱啊
17、清新的小菜看着五颜六色滴非常有食欲呢
18、这样的美味小菜是每餐都不可缺少滴
19、约上好友品着小酒吃着爽口小菜美美美啊
20、亲们心动了没有哦
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、防治痔疮、抗衰老等功效；可与白茅根、胡萝卜、粉丝搭配；与猪里脊肉、牛肉、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、利尿、清暑热等功效；可与冬瓜、鲫鱼 、黄瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、健胃保肝等功效；可与扁豆、豆腐、花菜搭配；与河蟹、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、抗衰老、健脾胃等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、促进消化等功效；可与香菇、鳕鱼、西瓜搭配；与柠檬、辣椒、山楂相克，同食可能会引起不适；
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