| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 老婆饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于蹲起329分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米馅：先讲水，玉米油细砂糖放入锅中煮沸
2、然后迅速倒入糯米粉，搅拌均匀
3、关火，倒入白芝麻，搅拌均匀
4、把做好的糯米馅稍稍放凉，放在冷藏至不粘手
5、油皮制作：将100克中粉，15克细砂糖，45ml水，10克蛋液，10克玉米油放在一起活成面团，分成小剂子
6、油酥制作：将80克中粉，35克玉米油放在一起活成面团，分成小剂子
7、取一个油皮按压扁放入油酥
8、收口
9、擀成椭圆形
10、卷起来，收口向下
11、在擀成椭圆形，卷起来，盖上保鲜膜
12、依次做完，取一块卷好的面团，按压扁
13、包入糯米馅，收口，
14、将收口朝下，按压成扁圆饼状
15、依次做好，刷上蛋液，撒上芝麻，用刀划几个口子，烤箱预热200度，25分钟
16、成品图
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、抗氧化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、调味等功效；
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