| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 豆腐鲫鱼汤热量/卡路里595千卡 | |||

1、放葱姜爆香,放鲫鱼两面煸至金黄。

2、开水漫过鲫鱼,倒入香菇及香菇水(提前用开水把香菇洗净泡好),煮20分钟。

3、倒入豆腐中火炖15分钟。

4、香菜切段,放入锅,加盐适量。出锅!

5、味道不错!
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、活血通络、通乳汁等功效;可与黄豆芽、花生、红豆搭配;与茶叶、芥菜、山药相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、抗菌等功效;可与股内牛肉、猪红、里脊牛肉搭配;与千页豆腐、熏干、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、治疗高血压、降血压等功效;可与油菜、鳕鱼、鸡腿搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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