| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 1千卡 | 97千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 茄子开花热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于水中有氧健身操52分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子切段，用筷子夹着，横竖都切开，不会切到底
2、上笼蒸熟
3、蒸熟的茄子很软，慢慢分开
4、中间点上番茄酱做花心
5、找个叶子或黄瓜皮当叶子，撒点盐，淋上热油就可以吃啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、养阴补虚等功效；可与黄豆、火腿、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进消化、润肠通便等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、促进骨骼发育、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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