| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 荠菜水饺热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于板球236分钟消耗的热量300 | |||||
1、摘除老根，清洗干净
2、沸水人盐，放入荠菜飞水后入凉开水，保持鲜绿
3、肉糜中加入一颗蛋（肉不柴），适量胡椒粉，五香粉，盐，美极鲜酱汁，生姜，白酒打上劲，拌入少量香葱。
4、将切碎的荠菜打入一颗蛋，入盐，糖，食用油一大匙，与肉糜、蒜苗丁、笋丁混合，入冰箱冷冻片刻。
5、1小时后微冻取出馅料，很遗憾，我不会做水饺皮，买的皮硬口感稍差，但包出形状好，适合做煎饺。开始包制。
6、一共包了60多个，饺皮用了600克，供大家参考。
7、用美极鲜加芥末当沾料，味道如何？我说的不算，你说的才算。
8、用美极鲜代替了鸡精，效果很棒。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、止消渴等功效；可与南瓜、紫菜、大蒜搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防冠心病、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、抗凝血、降血压等功效；可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配；
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