| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 牛肉漢堡包热量/卡路里1393千卡 | |||

1、將所有配料30秒/速度6混合,然後2分鐘揉麵

2、將面团发酵至兩倍大,然後排氣,把面团分成8個小麵團,揉成8個圓形小麵團,用保鮮膜蓋好,靜置15分鐘

3、靜置发酵後,在表面塗上蛋黃液,洒上芝麻

4、烤箱預熱160度,烤15分鐘至表面金黃。

5、將調製好的牛肉餡,揉成圓形按壓成餅,放鍋裡煎熟即可

6、根據自己的喜好,放番茄和芝士片,即可享用
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、益气生津、润肠通便等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、帮助消化等功效;可与羊排、鳕鱼、蜂蜜搭配;与山楂、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、强身体、清肠道等功效;可与排骨、五花肉、龙须菜搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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