| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 香菇蒸肉沫热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于堆木头131分钟消耗的热量300 | |||||
1、香菇去蒂洗净码放在盘子里
2、肉沫里加入一点点盐和鸡精，加入小半勺蚝油和小半勺豆瓣酱，蛋液可有可无
3、每朵香菇里都装上肉沫，煮饭时一起上锅蒸即可
4、出锅后趁热吃，也可以撒上葱末
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、促进消化等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、降血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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