| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 芝士虎皮青椒鸡肉块热量/卡路里412千卡 | |||

1、鸡胸肉切小块,放盐、胡椒粉腌制。

2、腌制鸡肉的时候可以把尖椒切小小段(方便入味);青椒切大段(方便煎成“虎皮”壮);蒜切碎,姜切丝。

3、热锅加入适量橄榄油,先煸炒配料再加入鸡肉,不停翻炒至鸡肉熟时青椒也变成“虎皮”状了。加入一小勺酱油、根据自己口味加盐加点点胡椒粉。

4、出锅前撒上芝士粉或者放一片芝士,翻炒,使得鸡肉上裹上芝士,即可出锅。芝士的量也是根据自己口味喜好而定,放得多一点,吃的时候那种“拉丝”感就更足啦!嘻嘻^_^
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚损、补精等功效;可与豇豆、冬瓜、油菜搭配;与大蒜、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、驱寒等功效;可与鳕鱼、明虾、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、促进消化、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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