| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 花菜炒肉片热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于循环训练40分钟消耗的热量480 | |||||
1、花菜清洗切块后放入水中煮一下，基本去除生腥味。肉片先用料酒 腌适当腌制，油锅里煸炒。然后倒入花菜一起翻炒。
2、快熟时，加入水淀粉，翻炒几下加盐加糖出锅
3、加淀粉主要是让花菜也上咸味
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与鸡腿菇、魔芋、卷心菜搭配；与明虾、杏、豆类相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、补肾强身、利尿通便等功效；可与牛里脊、圣女果、玉米面搭配；与猪肝、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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