| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 吉利丁粉做的简单鸡蛋布丁热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于划船128分钟消耗的热量240 | |||||
1、把清水倒入装有吉利丁粉的碗中
2、然后把吉利丁粉放入锅中隔热水融化
3、把白砂糖称好倒入牛奶中
4、再将混合了白糖的牛奶倒入锅里，开小火煮
5、把融化好了的吉利丁粉加入锅里，搅拌一下，大约50℃左右，马上关火，这步很重要，千万不要煮得温度太高了
6、把锅里的牛奶用碗装起来，然后一边慢慢倒入全蛋液里（全蛋液提前搅拌好），一边快速搅拌全蛋液
7、再把搅拌好的全蛋液过筛
8、冷藏四个小时以上，就可以啦
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与枣、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
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