| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 槐花炒蛋热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于烤面包130分钟消耗的热量150 | |||||
1、槐花去掉小梗，用水清洗。
2、捞出沥净水份。
3、加入鸡蛋。
4、加入适量盐。
5、拌匀。
6、平底锅放少许油烧热，倒入槐花蛋液。
7、底部略成后，用铲子划散。
8、炒至蛋液凝固，关火加葱花调味。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、西红柿、银鱼搭配；与田鸡、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有降血压、凉血、止血等功效；可与蛤蜊、牡蛎搭配；
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