| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 坚果黄油曲奇热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于单板滑雪176分钟消耗的热量378 | |||||
1、百吉福黄油取72克放置室温软化，天气太冷的话用微波炉解冻键微半分钟到一分钟即可
2、软化好的黄油加入细砂糖或糖粉
3、用电动打蛋器搅打发。直到黄油体积膨大，颜色变浅
4、加入全蛋液，继续搅打至蓬松细腻的状态
5、把盐和低筋粉一起过筛入黄油里面，用刮刀拌匀至无干粉状态
6、再倒入杏仁粉，用刮刀拌匀至完全融合
7、倒入切碎的坚果碎，我用的是瓜子仁和杏仁
8、拌匀，就成为曲奇面糊了
9、放在油纸上用手整成长条形，放入冰箱冷冻1个半小时
10、取出的时候已经坚硬了，烤箱可以开始180度预热了
11、切成0.6cm的薄片，摆上金盘，放入烤箱中层180度烤20分钟左右，知道变成金黄色即可出炉
12、美味的坚果黄油曲奇成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、抗肿瘤、治便秘等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与排骨、黄芪、狗血相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、治喉痛等功效；可与银鱼、玉米、西红柿搭配；与田鸡、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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