| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 番茄炒牛肉末热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于爵士乐健身操51分钟消耗的热量360 | |||||
1、番茄一半切成比较碎的块，一半切成正常的块
2、牛肉末洗净控干水，锅里放入一点点油和葱花翻炒，也可以放入50克洋葱，没有可以不放，放入牛肉末翻炒，倒入料酒去膻味。
3、倒入番茄继续炒，看汤的多少，如果太少就加半碗水，加胡椒粉和盐，转小火，翻炒或是加盖焖烧至没有汤，加鸡精或牛肉粉就可以出锅。
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、消水肿、补脾胃等功效；可与生姜、山楂、葱搭配；与红螺、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、抗衰老、促进消化等功效；可与鸡蛋、芥蓝、黄鱼搭配；与草鱼、螃蟹、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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