| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 黄焖鸡热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于电工337分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，姜蒜多一点儿。鸡翅剁成小块儿，拿料酒酱油醋，拍两个大蒜，一块儿姜腌制。花菇提前拿水泡开。
2、热锅凉油。下蒜姜干辣椒爆香。
3、加鸡翅块儿翻炒，尽量让鸡皮多出油。
4、加香菇翻炒。
5、加胡萝卜翻炒两下，倒入泡花菇的水，没过鸡块儿就就行。大火炖煮。
6、调料水~酱油醋冰糖蚝油~按自己口味儿调制，倒入锅中。
7、等水收的差不多，翻炒一下，均匀上色。出锅！
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、益气、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、下气等功效；可与豆浆、香菜、狗肉搭配；与山药、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有促消化、理小便不禁、防治佝偻病等功效；可与三文鱼、荷兰豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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