| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 金枪鱼 | 克 | 95千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 刺身拼盘热量/卡路里162千卡 | |||

1、先先用上等蓝鳍金枪鱼,图示为最好的部分。

2、切成如下摆盘
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防视力减退、预防心血管疾病、预防慢性病等功效;可与圣女果、芥末、蘑菇搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
金枪鱼的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有护肝脏、补虚壮阳、治疗高血压等功效;可与木耳、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
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