| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 巧克力派 | 克 | 425千卡 | 425千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡,相当于摩托艇运动897分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋打发
2.加糖打均匀
3.加入黄油，搅拌均匀
4.加入低筋面粉，搅拌至糊状即可
5.装入耐高温纸杯
6.用裱花笔在中心处注入巧克力酱
7.烤箱上下温度200度烤30分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保护胃肠、和中益肺等功效；
巧克力派的热量425千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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