| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藜蒿 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 藜蒿炒腊肉热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡,相当于打篮球173分钟消耗的热量480 | |||||
1、野生藜蒿用手一根根的掐断，掐不断的部份就是老了的，丢弃不要，嫩的部分放入盘中备用；五花腊肉切成薄片放入盘中备用。
2、韭菜切成段，放入盘中备用。
3、锅里去油，不开火，倒入腊肉，加入少量的水，开小火，慢慢煸炒，这样炒出来的腊肉猪皮不会硬，能炒出腊肉的盐份；水份完全炒干，腊肉肥肉部分呈透明色，倒入干红椒。
4、倒入韭菜、藜蒿，加入适量的盐、鸡精和老抽，大火翻炒至藜蒿变色即可起锅。
5、大功告成
藜蒿的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、利胆退黄、清心解毒等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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