| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 蛋黄南瓜热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于吹喇叭140分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材。
2、将南瓜去皮洗净装盘。
3、将鸭蛋加热5分钟。
4、将南瓜放入蒸锅蒸10一15分钟。
5、将鸭蛋去除蛋壳、鸭青，把蛋黄压碎。
6、放入10g植物油，将蛋黄煎起泡。
7、放入蒸好的南瓜条。
8、翻炒5分钟，撒上葱花。
9、将蛋黄南瓜装盘。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、消炎止痛、预防高血压等功效；可与排骨、火腿、枣搭配；与基围虾、芹菜、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、清肺火、清热美肤等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
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